Tilsyn mat
Næringsmiddeltilsynet svarer gjerne på spørsmål.
Ta kontakt med ved mistanke om matforgiftning, dårlig hygiene eller ulovlig salg.
Om tilsyn mat og drikkevann
I tilsynsarbeidet blir alle virksomheter som produserer, håndterer eller omsetter mat
besøkt. På disse besøkene ser vi på hygieniske forhold, renhold, produksjon,
oppbevaring og håndtering av matvarer, samt bygningsmessige forhold.
Trygg mat - ditt ansvar
Alle virksomheter som produserer, håndterer eller omsetter mat
(også drikkevann) skal ha godkjenning av næringsmiddeltilsynet.
Næringsmiddeltilsynet skal kontaktes:
Før du setter i gang for vurdering av dine planer / din virksomhet.
Ved driftsendringer.
Ved skifte av eier eller navn.
Vi fører tilsyn med virksomheter gjennom
Veiledning, plangodkjenning og godkjenning i forbindelse med
saksbehandling av søknader.
Befaringer, inspeksjoner, revisjoner og prøveuttak.
Viktige forhold er
Hygiene, renhold, vedlikehold, utstyr, transport.
Merking, lagring, temperatur,
Mikrobiologisk og kjemisk kvalitet
Internkontroll - IK-mat
Bedriftenes viktigste arbeidsredskap
Internkontroll er systematiske tiltak som skal sikre at virksomhetens
aktiviteter
planlegges, organiseres, utføres og vedlikeholdes i samsvar
med krav fastsatt i
næringsmiddellovgivingen. Les mer i forskrift om
internkontroll
for å oppfylle næringsmiddellovgivingen,
faktaark
IK-Mat eller kontakt tilsynsavdelingen.
Mer om
Veiviser til IK-mat
Tilsetningsstoff-forskriften
Positivlisten
Potetkontroll
Sopp
Nasjonal
overvåking fra SNT
Smitte
dyr - menneske
Opprinnelsesmerking
av kjøtt- lagt inn 20.02.02
Mer om drikkevann
Søknadsskjema:
Søknad
om godkjenning
Søknad
om godkjenning mobil handel
Melding
om eierskifte/navnebytte
Melding
om endring/opphør
Egenmelding/forenklet
frambud
Godkjenning
av vannforsyning
Tilbakemelding
Klage på vedtak
Hvordan klage?
Regelverk
Oppdatert
lovverk
Kontakt oss
Firmapost
Ansatte
tilsyn