|
Viltkjøttkontrollen
|
|
||||
|
KONTROLL
OG FRAMBUD AV STORVILT
I GLÅMDALSREGIONEN 2002 Alt
storviltkjøtt som frambys skal være godkjent og stemplet av
tilsynsveterinær på godkjent kontrollsted.
Bare deler av slakt som er forsynt med kjøttkontrollens stempel
kan omsettes eller innleveres til bearbeiding i godkjente kjøttbedrifter. Unntatt
fra kjøttkontrollplikt er kjøtt til eget bruk og inntil 1 vilt som
jegeren frambyr direkte til forbruker til bruk i dennes husholdning. Storvilt
skal framstilles til kjøttkontroll fortrinnsvis somhelt
slakt eller maksimalt oppdelt i 8 deler.
Nyrer, hjerte, lunger, lever og milt skal følge slaktet.
Slakt uten organer avvises. Kontrollstedet
skal godkjennes og kontrolleres av tilsynsveterinæren: Minstekrav
er tilgjengelighet (nær vei)og beskyttelse mot forurensning (tak,
presenning, evnt fluebeskyttelse) samt tilgang på rent drikkevann, såpe
og papirhåndklær. Det forventes at jaktlaget sørger for ren kniv for kjøttkontrollen. Kjøttkontrollen
skal foretas på hengende slakt. Innmelding
av viltkjøtt til kjøttkontroll skal skje i god tid Det skal betales en avgift for kjøttkontroll på kr 410,- pr påbegynt time (kjøring til og fra kontrollplass skal medregnes = + 3 kr pr km). I helgene er kostnadene doblet (kr 820,- pr påbegynt time). Faktura vil bli ettersendt. Kontant betaling er ikke mulig. Følgende steder kan kontaktes for å få utført kjøttkontroll:
|
|
